Καφές Gondoliere

Ποιότητα: 100% Arabica

Ένταση Καβουρδίσματος: Μέτρια

Χαρακτηριστικά: Γλυκιά γεύση, σκούρο χρώμα, δυνατός με πολύ καλή ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και στα αρώματα.

Συσκευασία: Προστατευμένης ατμόσφαιρας για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Βαλβίδα ασφαλείας: Μέγιστη φρεσκάδα. Επιτρέπει στο διοξείδιο του άνθρακα που αποβάλλει ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές να φεύγει από τη σακούλα, αποκλείοντας όμως την ταυτόχρονη είσοδο του οξυγόνου που επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης του καφέ με αποτέλεσμα να παραμένει φρέσκος.

Παρασκευάζεται και συσκευάζεται στην Ολλανδία.

Αποκλειστικής διάθεσης στα καταστήματα της ΈΝΑ.

Ποιότητα: 100% Arabica

Ένταση καβουρδίσματος: Ελαφριά

Χαρακτηριστικά: Ελαφρύ άρωμα, ανοιχτόχρωμο χρώμα

Συσκευασία: Προστατευμένης ατμόσφαιρας για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Βαλβίδα ασφαλείας: Μέγιστη φρεσκάδα. Eπιτρέπει στο διοξείδιο του άνθρακα που αποβάλλει ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές να φεύγει από τη σακούλα, αποκλείοντας όμως την ταυτόχρονη είσοδο του οξυγόνου που επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης του καφέ, με αποτέλεσμα να παραμένει φρέσκος

Παρασκευάζεται και συσκευάζεται στην Ολλανδία

Αποκλειστικής διάθεσης στα καταστήματα της ΕΝΑ

Ποιότητα: 100% Arabica

Ένταση καβουρδίσματος: Δυνατή (Extra)

Χαρακτηριστικά: Πολύ σκούρος, έντονη γεύση

Συσκευασία: Προστατευμένης ατμόσφαιρας για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Βαλβίδα ασφαλείας: Μέγιστη φρεσκάδα. Eπιτρέπει στο διοξείδιο του άνθρακα που αποβάλλει ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές να φεύγει από τη σακούλα, αποκλείοντας όμως την ταυτόχρονη είσοδο του οξυγόνου που επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης του καφέ με αποτέλεσμα να παραμένει φρέσκος

Παρασκευάζεται και συσκευάζεται στην Ολλανδία

Αποκλειστικής διάθεσης στα καταστήματα της ΕΝΑ

Ποικιλίες Espresso Cafe-Γενικές Πληροφορίες

ARABICA: Είναι ποιοτικά καλύτερος και πολλές φορές χαρακτηρίζεται ως γκουρμέ καφές. Περιέχει την μισή ποσότητα καφεΐνης σε σχέση με τον Robusta και διαθέτει περισσότερες ευχάριστες γεύσεις και αρωματικές ιδιότητες. Ο μοναδικός καφές που δεν αναμειγνύεται με άλλους τύπους.
ROBUSTA: Χρησιμοποιείται για την παραγωγή πολλών ειδών καφέ (και στιγμιαίου). Δεν έχει τόσο πλούσιο άρωμα και είναι φθηνότερος σε σχέση με τον ARABICA. Έχει πιο στυφή γεύση και κατά 50% μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Καβούρδισμα–Ψήσιμο-Γενικές Πληροφορίες

ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ: Με τη λέξη καβούρδισμα εννοούμε το ψήσιμο. Επιτρέπει στον καφέ να αναδείξει τα μοναδικά του χαρακτηριστικά (άρωμα–γεύση). Ανάλογα με το καβούρδισμα των κόκκων του,ο καφές έχει και διαφορά στο χρώμα. Υπάρχουν 3 είδη καβουρδίσματος:
Ελαφρύ καβούρδισμα: Δίνει ανοιχτόχρωμο καφέ, με ήπια γεύση και υψηλότερο βαθμό οξύτητας.
Μέτριο καβούρδισμα: αποκαλούμενο και ως «κλασικό». Έχει πιο γλυκιά γεύση, πιο σκούρο χρώμα, είναι λίγο πιο δυνατός και έχει μια πολύ καλή ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και στα αρώματα.
Σκούρο καβούρδισμα: Ο καφές είναι πολύ σκούρος, σχεδόν μαύρος και μπορούμε να νιώσουμε ξεκάθαρα τη γεύση του κόκκου.

Ανακαλύψτε τη μεγάλη γκάμα προϊόντων για την καφετέρια